2020/02/23 23:22
【たまご】
通常は、鶏のたまご、すなわち、鶏卵の事を指す。
たまごアレルギー体質の人間が家族内にいる場合を除き、
その出で立ちや、万能で柔軟な性質と風味の人気から、
ほぼ、全ての家庭に常備されている食材である。
近年では、烏骨鶏や軍鶏等を交配させた、新しい品種も人気が高く、
料理のバリエーションも豊富だ。
たまご自体は、抵抗力の低さ(ほぼ無抵抗)から、自然界で標的にされる事も多い。
たまごを産む鶏の飼育法によっても、品質は大きく左右されるけど、
希少価値が付属されていなければ、１個あたり１０～６５円で買う事が出来る。
雄は、ミキサーで地獄へ行き、雌は、たまごを産む為だけに、
牢獄へ収容されるような、闇の世界には目を背けて、
１件、気になっていた事を記す。
火の通っていない状態の、生のたまご、すなわち、生たまごを取り出して、
どこかにぶつけて殻を割ると、黄身と白身(卵黄と卵白)が出現する。
その、黄身と白身を混ぜ合わせる動作を、たまごを混ぜるとは言わず、
一般的には【たまごをとく】 と言い表す。
小学校へ上がるのと同時に、お手伝いを始めた私は、
リンゴやダイコンをすりおろしたり、さやえんどうの筋を取るスキルを習得しつつ、
生たまごを割るスキルに合わせて、例の【たまごをとく】スキルも習得している。
しかし、例の【たまごをとく】スキルの、【とく】の意味を知らずに、
例の動作を繰り返していた私は、知らず知らず、
【とく】の意味が【溶く】に近付いていった。
そして、たいした変化もしないまま、生たまごを溶き始めて３０年が過ぎ、
遂に、大きな勘違いに気付く。
生たまごは、最初から溶けている。
特に、黄身なんて、普通に液体だし、生たまごを【溶く】必要はなくて、
生たまごは【解く】物だった。
封印から、【解く】べき物だったのだ。
親鳥が、たまごを解き放つ。
殻の中から、中身を解く。
今年のフキノトウは、苦めで、小さめだった。
花粉症ではない私にとって、春は、素敵な季節でしかない。
今までありがとう、冬。
また、１０ヶ月後に。
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【タイトル未定】
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